Мужчины, чем вы питаетесь?

Мужчины, чем вы питаетесь ?

особенно те мужчины, которые живут одни
в смысле, что кушаете? завтрак, обед, ужин

не бывает ли у вас проблем с ЖКТ?

KIA10,
Вы, это, как-нибудь сподобьтесь и долму забацайте . Сказка.
Листья уже готовые можно на рынке у южных персонажей приобрести. А можно и самому засолить. Я сам солю .

Кимчу моя научилась делать. И солянку. Это то, что я ее попросил, и делает на 100%. А так вообще без проблем, иной раз сама подходит рецепт какой-нибудь грамотно с русского на тайский перевести. И готовит. Так что перешлю ей на кухню эти терияки.
Фо-Бо на днях, помню, делала. У меня просто обоняния нет, я вкусы плохо чувствую. Попробуйте поесть с заткнутым носом)))
Так что обидно, не в коня корм, оценить не могу(

А про долму. На заре знакомства с Мон, возле старой гостинице Ока, в номере которого проходили по выходным наши свидания, был подвальчик, где подавали афффигеную долму, с каким-то молочным соусом (или расплавленным сыром)ну и ходили мы туда столоваться. И если бываем в тех краях, то обязательно заскакиваем. каждым делом должен заниматься профессионал)) И у нас там скидки.

Да я тут на пару страниц раньше свинину в кисло-сладком соусе выкладывал. Просто меня воротит крайние годы от именно сладкого, раз в месяц максимум.

Лапша - да, сама она оченно ничего. Но я-то на безденежье всю химозу с пакетиков в неё совал.
Потом, когда полегче стало, енти пакетики выкидывал, а лапшу - в нормальный бульон.
Потом на лапшу роллтон перешёл, ничего так.
А крайние лет пять и роллтон нафиг, здесь много где продаётся яичная лапша по-домашнему, и по вкусу как та самая, домашняя, когда полдня угробишь на эти тестораскаталки-нарезалки, и вся кухня в муке)))

На спичках экономим?

Ну да, если туалетную бумагу (мясо мех.обвалки - рога, копыта, пенисы, жилки, шкуру и прочее) нормалёк обжарить, то пахнет хорошо, и даже съедобно

Фотоотчёт и рецепт в студию!

Терияки - сладкий соевый соус . Токмо берите натурального брожения, брал в больших бутылях - не то совсем . Если он более-менее то по консистенции должен быть как сироп.

А долму можна и дома забацать самому. Соленые виноградные листья сейчас купить не проблема.


Приходиццо. Не до жиру, быть бы живу.


У нас в Смоленске тожи в продаже имеццо . Я на нее ужо почти перешел. БП лопаю, когда времени на готовку в обрез и если не подготовил хавчик на несколько дней.


Щас нету готового . Но буду кашеварить на следующей недель и естественно выложу фас и профиль блюд .


Да без проблем:
1. берем мясо. Пойдеть курвица, говядина, баранина или свинина. Обяйзательно присутствие костей . Ребра - . Я больше на курице готовлю - ножки, крылья и позвоночник, киль - нафиг, навара с него никакого. Попутно мелко шинкуем репчаты лук.
2. режем мясо средними кусками (делаю на глаз, в зависимости от объем кастрюль). Берем большой кастрюль, лучше не эмалированную. На дно кастрюль льем подсолнечное масло и ставим кастрюль на огонь. Если мясо жирное и есть сало, то подсолнечное масло набуй не нужно - жарим сало. В кипящее в кастрюль масло или сало куячим мясо и жарим до румяный корочко . Попутно засыпаем нашинкованны лук и жарим с мясом (не до уголькофф естессно );
3. берем картохи среднего размеру или крупную и чистим, если картоха болша - режем на 4-ре части;
4. картоху кладем в кастрюль на подрумяненные мясо и лук и заливать усе водой, пайдеть и сырая. Объем - штабы картоха была полностью покрыта водой.
5. варим или тушим под закрытой крышко на среднем огне до готовности картохи .
6. в процессе варки картохи (полуготовность, проверять вилко или ножом) забуячиваем в варево две столовые лошшки томатны паст или острый томатны соус (чили!!!). Хотя лучше все-таки томатны паст, паскоку в современный соус уксус . Но никто не запрещать сыпануть специй на персональны вкус . Травы привествуюццо.
Истчо неплохо взять мягких памидорофф, очистить от кожуры и измельчить их у блендере - лучше пасты и экалагичны .
7. когда картоха готова (проверять ножом или вилко) - уже можно вкуснопожрать .
Завершающи штрих: если мясо не было жырным, то в готовый бозбаш кошерно забуячить кусок сливачного масла (размер куска исходя из объем кастрюль). Солим блюд только когда варим картоху.
Мой рецепт направлен на простоту и быстроту приготовлений без лишних танцев с бубном. Получаццо здоровенны каструль нажористы блюд, заменяющи одновременно и первое и второе, прицчем прекрасно храниццо у холодильнике.
Готовлю его в расчете питаний на несколько дней . Папутна данный блюд можна закуйачить и в мультиварко, шта более прахтично и не надо танцевать около плиты.

А сахарку чуток, чайную ложку, кислоту приглушить, не?
В общем, под красивым словом бозбаш укрывалось тушёное мясо с картофаном, многие называют это СОУС
Я так же делаю, но ещё морковку обязательно добавляю, и по сезону - болгарский перец

Не, нафиг. Лучше со специями пошаманить.


Дык жижу надо не вывариват . Скарее густой суп получаицца (хотя инохда и жидки выходить ). Хотя прынцип как у обычны тушены картошко .
Ну, тот кто его меня научил готовить (азер в забегаловке), так его и обзывал. Можа он чего еще клав туды, но не сказал. Он готовил на баранине. Жаль спрасить тяперя не могу - нету той забегаловки ужо много лет.


А че, можна, вкус тока улучшиццо.

А ещё она второй по дешивизне овощ, после лука репчатого, потребляемого мною круглый год, в сыром, пассерованном и жареном виде и пихаемого во все почти блюда, по сути, основной источник витаминов
Но самое ВИТАМИННОЕ, это квашёная капустка, тоже с морковкой, и иногда чуток мёда добавляю. Там одного витамина С больше, чем в цитрусовых, а стоит копейки.
Ишшо редьку очень уважаю, белую и зелёную, почистил, порезал, присолил, маслицем сбрызнул, и самый обалденный прикусь/закусь, особливо с пловом. Но она сезонная, редька ента.

Тута есть секретик. Если жидкий вышел, выуживаем часть сваренной картохи, мнём в пюре, и обратно в кастрюлю (хотя казан для ентих дел получше будет)

Дык прикол именно в том, шта картоха должна быть целиками (если мелкая или самое лучшее - средняя) или крупными кусками (здоровы клубень на четыре части) сварена вместе с полуготовым жареным мясом и штабы бульон быв .
А Ваш спосаб подойде под рецепт чей-та типа, шта жапонцы готовят. Токо уместо томату, томатной пасты или томатного соуса буячат соевую пасту мисо, а мясо мелко режуть типа гуляша и добавляе до фига карри. Жруть оне такое блюдо (густая хрень получаццо) с вареным рассыпчатым рисом.

Дык хто спорить-та . Я вот люблю ее натереть, да с чесноком давленным перемешать, да майонезу булькнуть, да на хлеб со шпротиной. Заэппаты бутер под чай-кофей.


Не, мед нафиг в данный продукт. Квашена капуст + репчаты лук + подсолнечны масло нерафинированное !


От редьки изжог страдае .

Не, я именно про тушёное мясо с картофаном, которое и первое, и второе. СОУС по-местному, ещё ЖАРКОЕ называют некоторые , а армяне, оказываеццо - бозбаш.
Кстати, я и борщ когда варю, в самом начале, вместе с мясцом одну-две картохи целиком закидываю. Потом их вылавливаю, когда сварились, разминаю в пюре и закидываю обратно минут за 15 до конца готовки, получаеццо гуще и нажористей

Это да, кстати, без раст.масла вообще употребить, что выбросить, квашёная капустка без жиров не усваивается, и лучше нерафинированное, пахучее, ну и сырой лучок тока добавляет полезности и вкусности. Но так это же классика!
А мёда чуток, совсем чуток, ни разу не мешает, попробуй как-нить, а то не читал пробовал даже, но осуждаю
С мёдом брожение быстрее идёт и как-то иначе. Кстати, и клюква-брусника тоже ништяк в капустку идут

Кароче, будеть гатово сфоткаю у кастрюль и в тарелко. Глянешь как выгляде .


Хрен яго знат. Меда у меня до буя, так шта можа у наступающи сезон и зафигячу для эксперименту. Тока главное, штабы пральна капусту подобрат, а то вышла у меня раз буйня, катору токо у щи добавлять .


Ништяк-та ништяком, но если с ценой ентих ягод ознакомиццо, асобливо у нас тута .

Опустошённый,
Небольшой часть запасов :

Курица с картошкой, запечённые в духовке.
Ничего особенного, всё просто, как дважды два: в майонез сыпанем чуток соли (он и так солёный, так что чуток), перец красный-чёрный, смешиваем с давленным чесноком, и этой смесью обмазываем курицу и картофель, выкладываем на протвинь, и через 40-45 минут:

Ну, а это вообще просто: жаренная картошка с луком, да с селёдкой магазинной (без паразитов). Самое долгое - это чистить/резать картошку

Во, тока учера приготовить!
С халадильнику у кастрюль:

У суповой чашко разогреты (решив прямо щас вкуснопожрать):

В ентот раз томат не добавляе, а курыц особо не зажариват (тушены для здоровью получше ).

У свое время желудок маялся, завел вот такой штукенций (чайны гриб) и тяперя норм :

Кохда настоиццо, переливат у полторахи (лучша от минералко ) и у холодильник - обуительны штук . Асобливо у жару летом. Прамышленны квас нинужен и па сравнений с чайны гриб - гуано .

Натюрморт рассейска-польска-американска-китайски дружб на столе у кухне Джейсона:

Пояснений: кофе - польски, сигариллы - мериканьски, кружко, зубочистко и вазочк пад кандитерку - китайския, кондитерка - рассейска, ложка у чашко - советска .
Как раз опосля как слопать бозбаш.

Млин, откудова у антикуколда столько времени чтоп так красиво готовить? Софсем за пилоткаме не бегает штоли?? Даже с низкой соц ответственностью не вызывает. Подозрительно блин

Нормальная тема, кстати.